三幸園では、フルーツトマトの他にジャガイモ・ダイコン・コマツナ・ナス・ネギなど季節ごとにいろいろな野菜をを作っています。これらの野菜のうちジャガイモは、東京都の特別栽培の認証を受け無農薬減化学肥料で、また、ダイコン・コマツナは減農薬減化学肥料で栽培しています。

ジャガイモは２月に植え付け、５月末から直売所で販売を開始します。
品種は「キタアカリ」。肥料は有機肥料を主に使用し、農薬は使用しません。東京都の特別栽培農産物の認定を受けています。
（無農薬減化学肥料栽培）
（写真はジャガイモの植え付け作業）

植え付け直後のジャガイモ。早期収穫の目的で、トンネルをかけてありますが、害虫対策にもなっています。

ダイコンは、８月末から９月にかけて数回に分けて播種します。
品種は主に耐病総太りを栽培していて、１１月から１２月にかけて直売所で販売しています。
（減農薬減化学肥料栽培）
時期的には害虫が多いときなので、減農薬の範囲内で農薬を使用することがありますが、ＢＴ剤などの比較的安全性の高い農薬を使用します。

コマツナは、９月から１０月にかけて数回に分けて播種し、１１月から１２月にかけて直売所で販売しています。
（減農薬減化学肥料栽培）
生育初期に害虫が多いときは、１・２回程度殺虫剤を使用しますが、ＢＴ剤などの安全性の高いものを優先して使用しています。また、害虫発生状況によっては農薬を全く使用しない年も多いです。